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麥當勞 砸上億元搞定每天兩千份外送
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深夜十一點，小王（化名）依舊在公司如火如荼趕工當中
。然而忙於加班的他卻忘了替自
己留點食物，此時他不僅晚餐沒吃，就連宵夜也快趕不上。即使現在想叫個披薩來吃，站
起來向
辦公室左顧右盼，卻只有小貓兩、三隻，怎麼算也划不來。「不必擔心，有麥當勞
歡樂送服務，在大台北地區只要撥打專線電話，即使
是一包薯條，我們也送，」台灣麥當
勞總裁李明元說，麥當勞的歡樂送沒有最低外送門檻，營業時間也最長（從早上六點到晚
上
十二點），只要加付外送費，消費者就能享受美味送到家的服務。
用通用電話號碼點餐
在門市的點餐
資訊部份，麥當勞整合餐廳與ＩＴ資訊平台、ＰＯＳ系統整合ＰＤＡ點餐，
同時後端廚房還有監視器，讓每筆外送訂單一目了然。此外
，這還是一套雙向系統，例如
某間門市的冰炫風機突然無法使用，服務中心就能立即得知，因此當顧客想訂餐時，就能
告知這個
產品現在無法提供，讓門市任何狀況可以立即回饋到服務中心。
過去如果想點外送披薩，必須由點餐者自行找出離家最近的外送
店電話撥打。麥當勞則推
出了更便利的方式，提供一組通用的電話號碼，讓客人打電話訂餐。而且顧客打進去，最
多經過三個步
驟，就可以點餐完畢。
最後，就是如何將餐點快速地送到消費者的手上，這也是成敗的關鍵。麥當勞首創快速搜
尋引擎
（Quick-Searching），能讓歡樂送服務中心客服人員在○．○一秒內，就能精準
找出距離點餐者僅需七分鐘車程的麥當勞門市。此外，
麥當勞還特地花費百萬元研發出專
用的歡樂外送箱，讓食物該冷的冷、該熱的熱。
雖然台灣麥當勞不是全球第一個成立提
供外送服務的地區，但是台灣麥當勞將外送服務所
需的資訊、通訊與物流服務做了高度的整合，獲得麥當勞總部的讚賞。「目前已知每
天都
有超過一千筆，甚至接近二千筆的訂單，增加速度非常快。」身為這套系統的發明人，也
因此獲得麥當勞「二○○七全球Ｉ
Ｔ傑出貢獻獎」的台灣麥當勞資訊服務部協理黃俊凱說
：「我們很努力去做這項外送服務，而不只是玩票，既然要做就一定要成
功。」
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